在中国茶文化的浩瀚海洋中，碧螺春与乌龙茶各自占据着不可替代的地位。它们不仅风味迥异，冲泡手法也大有讲究。今天，我们就来细细品味这两款名茶的冲泡之道，感受茶香中的东方韵味。

首先说说碧螺春。作为绿茶中的翘楚，碧螺春以'形美、色绿、香郁、味醇'四绝闻名。冲泡时，最忌高温烫伤嫩芽，水温应控制在80℃左右。取一只透明玻璃杯，投入3克茶叶，先注入1/3热水，轻轻摇晃让茶叶舒展，待茶香初绽，再注水至七分满。此时可见'白云翻滚，雪花飞舞'的奇观，茶汤清澈透亮，散发着清新的花果香。

而乌龙茶则讲究'功夫'二字。以铁观音为例，需用100℃沸水冲泡。紫砂壶是上选，先用热水温壶，放入7-8克茶叶，第一泡快速洗茶，唤醒沉睡的叶片。正式冲泡时，前几泡只需10-15秒即可出汤，随着冲泡次数增加，可适当延长浸泡时间。茶汤金黄透亮，独特的'观音韵'在唇齿间流转，回味悠长。

二者差异主要体现在：碧螺春追求鲜爽，故水温宜低；乌龙茶重在醇厚，必用沸水激发。器具选择上，玻璃杯能赏碧螺春舞姿，紫砂壶则助乌龙茶吐纳芬芳。时间把控更是关键，绿茶久泡则苦涩，乌龙茶则需充分释放内涵。

饮茶之道，贵在用心。无论是碧螺春的清新淡雅，还是乌龙茶的浓郁回甘，都需要我们以最恰当的方式唤醒它们的灵魂。下次泡茶时，不妨细细体会这些微妙差异，让每一片茶叶都能绽放最美风华。