红茶以其醇厚的口感和独特的香气深受茶友喜爱，但冲泡不当容易出现腥味，影响品饮体验。以下分享几个实用小窍门，帮你轻松避坑，泡出一杯香醇顺滑的红茶。

1. 选对水源，避开“隐形杀手”
自来水中的氯气和矿物质易与茶多酚反应产生腥味，建议用矿泉水或过滤水。若只有自来水，可静置一夜让氯气挥发后再煮沸使用。

2. 温杯烫壶是关键
冷茶具会瞬间降低水温，导致茶叶中腥味物质析出。先用沸水烫热盖碗或紫砂壶，不仅能激发茶香，还能避免“闷腥味”。

3. 控制水温有讲究
沸水直接冲泡会烫伤嫩芽，建议水温控制在85-90℃。滇红等大叶种可稍高（90℃），正山小种等细嫩芽茶建议85℃，注水时沿杯壁缓慢环绕。

4. 出汤时间要精准
前3泡建议快速出汤（5-10秒），久泡会让茶单宁过度释放。若茶汤出现浑浊或铁锈味，可能是浸泡过久的信号。

5. 存储不当是祸根
茶叶吸附性强，若与海鲜、干货存放在一起，容易串味。建议用锡罐或紫砂罐密封，放入冰箱冷藏室单独存放。

最后分享一个老师傅的秘诀：冲泡时在盖碗边缘淋一圈沸水，利用蒸汽带走腥味物质，这个小动作能让茶汤更加清透甘甜。