红茶作为中国传统的六大茶类之一，因其醇厚的口感和暖胃的功效深受茶友喜爱。但在冲泡过程中，若处理不当，茶汤容易出现令人不悦的腥味。今天，我们就来聊聊如何避免这一问题，让每一杯红茶都香醇可口。

首先，水质的选择至关重要。建议使用纯净水或山泉水，避免使用自来水。自来水中含有的氯气和矿物质会影响红茶的口感，甚至产生腥味。如果条件有限，可将自来水煮沸后静置半小时再使用。

其次，温杯醒茶不可忽视。冲泡前先用热水温烫茶具，不仅能提升茶具温度，还能去除异味。投茶后，可先用90℃左右的热水快速冲洗茶叶，时间控制在3-5秒，这一步能有效唤醒茶叶，避免腥味残留。

再者，水温控制是核心技巧。红茶虽耐高温，但沸水直接冲泡容易破坏茶叶内质，导致苦涩和腥味。建议将水烧开后稍晾2-3分钟，待水温降至85-90℃再冲泡。滇红等大叶种红茶可用稍高水温，而正山小种等嫩芽茶则需更低温度。

此外，出汤时间要精准。前几泡建议10-15秒快速出汤，随着冲泡次数增加可适当延长。切忌长时间闷泡，否则茶多酚过度析出会带来腥涩感。若使用盖碗冲泡，可通过闻盖香判断——当香气从鲜甜转为沉闷时便是出汤信号。

最后要注意茶叶储存。红茶易吸潮串味，开封后需用锡罐或紫砂罐密封，置于阴凉干燥处。若茶叶已受潮，可用无异味的电饭煲低温烘烤2分钟补救。

记住这些小技巧，下次冲泡时不妨试试看。当茶汤在杯中流转出琥珀色的光泽，袅袅升腾的甜香里再无半点腥杂，那便是对爱茶人最好的犒赏。