冲泡红茶时，茶香持久与否直接影响品饮体验。想让红茶的香气更持久，关键在于掌握水温、器具和冲泡技巧的细节。

首先，选择优质的茶叶是基础。滇红、祁门红茶等传统名茶本身香气浓郁，而存放时间较短的春茶往往比陈茶更易释放持久香气。建议选购时轻嗅干茶，有明显花果香或蜜香的品质更佳。

水温控制有讲究。沸水会破坏红茶中的芳香物质，建议将水烧开后静置1-2分钟，待水温降至85-90℃再冲泡。这个温度区间既能充分激发茶香，又不会让香气过快挥发。有个小技巧：往茶壶注水时沿杯壁缓慢注入，比直接冲击茶叶更能保留香气。

器具选择很重要。紫砂壶的双气孔结构能吸附部分茶香，反而适合需要"醒茶"的普洱。冲泡红茶推荐使用白瓷盖碗或玻璃茶具，其光滑表面不易残留气味，能让香气层次更分明。记得冲泡前先用热水温杯，避免温差导致香气凝结。

茶水比例要恰当。通常150ml水配3-5克茶叶为宜，茶叶过多会导致闷味，过少则香气不足。前3泡建议快速出汤（10-20秒），从第4泡开始逐泡延长5秒，这样能让香气持续释放。有个老师傅教的诀窍：每泡留1/3茶汤在壶中，称为"留根泡"，能延续香气不掉味。

存储方式影响后续冲泡。未用完的红茶要用锡罐或镀铝茶叶袋密封，放阴凉处避免吸潮。有个易忽略的细节：取茶时用干燥茶匙，手上有汗渍直接抓取会加速茶叶氧化，下次冲泡时香气就会大打折扣。

最后提醒，品饮环境也会影响香气的感知。通风但不过于空旷的空间最理想，冬季可先温杯保持茶汤温度，因为低温会让香气分子活跃度降低。观察那些老茶客，他们总爱在品茶前先深嗅杯盖香，这"杯底留香"的片刻，往往藏着红茶最动人的韵味。