黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和温和口感深受茶友喜爱。但许多人在冲泡时常遇到茶汤温度不均、入口过烫的问题，影响品饮体验。掌握以下几个关键技巧，能让黄茶汤温如春水般柔和适口。

一、器具选择有讲究
建议使用薄胎白瓷盖碗或紫砂壶冲泡。白瓷散热均匀，能直观观察汤色变化；紫砂双重气孔结构可调节温度。忌用玻璃杯直冲，传热过快易导致上下层温差大。

二、水温控制黄金点
黄茶芽叶娇嫩，沸水需稍作冷却。85-90℃最为适宜，可将水煮沸后开盖静置2分钟。可用温度计辅助，或观察水面泛起“虾眼泡”（小气泡）时注水。

三、注水手法见功夫
采用“定点低冲”法：壶嘴贴近盖碗边缘，水流如细线沿壁缓慢注入。避免高冲击打茶叶，既能激发茶香，又避免局部过热。前两泡建议10秒内出汤，后续逐泡延长5秒。

四、分茶技巧保均匀
出汤时用公道杯承接，静置5秒使温度均衡。采用“关公巡城”分茶法：将茶汤以画圈方式倒入品茗杯，确保每杯温度一致。可先闻香再品饮，此时茶汤刚好降至60℃左右。

五、冬季保温小妙招
天气寒冷时，可将品茗杯预先用热水温烫，或在茶盘上放置保温垫。切记不可持续加热，黄茶久泡会产生苦涩。

记住：好茶是等出来的。黄茶如君山银针、霍山黄芽等，待茶汤微凉至嘴唇触碰杯沿不烫时，方能体会那抹“甜如蜜，柔似绢”的滋味。