陶瓷茶具因其良好的保温性和透气性，成为许多茶友泡茶的首选。然而，不同的茶叶对水温的要求各不相同，掌握合适的水温才能充分释放茶的香气和滋味。下面，我们就来聊聊如何用陶瓷茶具泡不同茶叶时，精准控制水温的技巧。

1. 绿茶：水温80°C~85°C
绿茶鲜嫩，高温易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。建议将水烧开后稍晾2~3分钟，或用公道杯来回倾倒降温。陶瓷茶具的保温性较好，冲泡时注水不宜过满，避免温度过高。

2. 白茶：水温85°C~90°C
新白茶（如白毫银针）可用85°C左右水温，老白茶（如寿眉）则可提高至90°C~95°C。陶瓷盖碗是冲泡白茶的理想选择，既能保留清香，又便于观察茶叶舒展。

3. 黄茶：水温85°C~90°C
黄茶与绿茶类似，需避免高温破坏其鲜爽口感。用陶瓷壶冲泡时，可先温壶再投茶，注水后即刻出汤，避免闷泡。

4. 青茶（乌龙茶）：水温95°C~100°C
武夷岩茶、凤凰单丛等乌龙茶需沸水激发高香。建议选用厚胎陶瓷壶，冲泡前用沸水充分烫壶，注水时高冲低斟，让茶叶充分翻滚。

5. 红茶：水温90°C~95°C
优质红茶可用90°C左右水温，避免高温使茶汤酸涩。陶瓷茶壶能柔和茶汤，建议冲泡时盖子稍留缝隙，减少闷热感。

6. 黑茶：水温100°C
普洱熟茶、安化黑茶等需沸水冲泡，甚至可煮饮。紫陶或粗陶茶具尤为适合，高温能充分唤醒陈香，前几泡可快速出汤，后续适当延长浸泡时间。

小贴士：
• 若无温度计，可通过观察水泡判断：蟹眼泡（80°C）、鱼眼泡（90°C）、涌泉连珠（100°C）；
• 温杯烫壶不可少，既能清洁又能预热茶具；
• 海拔高的地区需延长煮沸时间，确保水温达标。

掌握这些技巧后，不妨用手中的陶瓷茶具试一试。好茶配好器，更需好手艺，愿您泡出的每一杯茶都满溢芬芳！