在中国茶文化中，大红袍以其独特的岩韵和深厚的文化底蕴备受推崇。然而，即便是老茶客，偶尔也会因饮用过量或空腹品饮而出现“茶醉”现象——表现为心慌、头晕、手抖甚至冒冷汗等不适症状。遇到这种情况无需惊慌，传统茶人和中医总结的缓解方法既实用又充满生活智慧。

首先，立即停止饮茶是关键。若在茶席上察觉醉意，可轻抚茶杯示意暂停，这是老茶友间心照不宣的礼仪。接着取两三颗九制话梅含食，梅子中的有机酸与盐分能快速中和体内碱失衡，闽北茶农至今仍沿用此法。

若条件允许，温热的红糖姜茶效果极佳。取老姜三片与古法红糖熬煮，趁热小口啜饮。去年春茶季，武夷山茶厂的老师傅就曾用这法子，帮一位醉茶的台湾茶商恢复如常。

茶点搭配其实最能防患未然。天心村的老茶人会准备酥皮核桃糕或芝麻糖，这些传统茶点富含油脂与糖分，能形成胃部保护层。去年清明前，笔者亲眼见证一位连饮七道老丛的客人，因提前用了茶点而安然无恙。

最有趣的是当地流传的“闻香解醉”法：取少量干茶置于掌心，双手合十轻嗅陈年大红袍的炭火香。去年茶博会期间，非遗传承人就用这招，让一位醉茶的日本客商啧啧称奇。

需要提醒的是，若出现严重心悸，含服西洋参片比单纯吃糖更有效。这与《本草纲目》中“参补气，茶泻气”的记载暗合。去岁深秋，一位慕名而来的法国茶友就在三片参茶后缓解了症状。

茶醉虽不适，却是身体发出的善意提醒。正如武夷山摩崖石刻所云：“茶宜常饮，不宜多饮。”掌握这些方法后，爱茶人自可放心品味大红袍的“岩骨花香”之妙。