都匀毛尖作为中国十大名茶之一，以其独特的鱼钩形外观和浓郁的板栗香闻名。想要冲泡出一杯香气四溢的都匀毛尖，关键在于掌握水温、投茶量和冲泡时间的精妙平衡。

首先，选用85-90℃的矿泉水最为适宜。高温会破坏茶叶的嫩芽，而低温则无法充分激发板栗香。将热水倒入玻璃杯中温热杯身，随后倒出。取3-5克茶叶轻轻投入杯中，可以看到鱼钩形的茶叶在水中缓缓舒展，如同一幅动态的水墨画。

第一泡注水至七分满，静候20秒左右。这时茶汤呈现明亮的黄绿色，板栗香随着蒸汽袅袅升起。不要急于饮用，先闻香，感受那独特的栗香混合着淡淡的花香。第二泡可延长至30秒，茶汤的滋味更加醇厚，回甘明显。

特别要注意的是，都匀毛尖的茶叶较为细嫩，因此不建议用茶滤，直接饮用更能体验茶叶的原汁原味。每次饮用至剩余1/3茶汤时续水，这样可以保持每一泡茶汤的浓度均衡。通常优质都匀毛尖可以冲泡3-4次，每一泡都能展现不同的香气层次。

最后提醒茶友们，冲泡都匀毛尖时要保持心境平和。茶叶在杯中舒展的过程，也是一种心灵的放松。当金黄色的茶汤在杯中荡漾，板栗香萦绕鼻尖时，不妨放慢节奏，细细品味这份来自贵州都匀的自然馈赠。