功夫茶作为中国传统茶艺的代表之一，讲究的是冲泡过程中的细腻与极致。然而，许多茶友在冲泡时常常忽略了一个细节——水垢对茶汤口感的影响。水垢不仅会影响茶具的美观，更会在无形中改变茶汤的原味。那么，如何在冲泡功夫茶时避免水垢的影响呢？

首先，选择合适的水源至关重要。硬水中含有较多的钙、镁离子，容易在加热过程中形成水垢。建议使用纯净水或经过过滤的软水，这类水质不仅口感柔和，还能减少水垢的生成。如果条件有限，也可以将自来水静置一段时间，让部分矿物质沉淀后再使用。

其次，茶具的清洁不容忽视。每次冲泡后，务必用清水冲洗茶壶和茶杯，避免茶渍和水垢残留。对于已经形成的水垢，可以用食醋或柠檬酸浸泡后轻轻擦拭，既能去除水垢，又不会损伤茶具。日常使用中，还可以定期用茶叶渣擦拭茶具，既能保养茶具，又能减少水垢堆积。

此外，控制水温也是关键。过高的水温会加速水垢的形成，尤其是反复煮沸的水。功夫茶讲究‘水沸即冲’，因此建议在水刚沸腾时立即使用，避免长时间沸腾。如果使用电水壶，可以选择带有除垢功能的产品，定期清理壶内水垢。

最后，冲泡技巧也能减轻水垢的影响。例如，冲泡时尽量让水流顺着壶壁缓慢注入，避免直接冲击茶叶，这样不仅能减少水垢的剥落，还能让茶汤更加醇厚。出汤时也要注意动作轻柔，避免将壶底的水垢带入茶汤中。

总之，避免水垢影响功夫茶的口感需要从水质、茶具、水温到冲泡技巧等多方面入手。只有注重这些细节，才能真正体验到功夫茶的韵味与精髓。