金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的蜜香与甘醇滋味令人回味无穷。但许多茶友在冲泡时难免疑惑：究竟泡几次就该换茶叶？这背后既有科学依据，也藏着老茶客的独到经验。

首先，金骏眉的耐泡度与原料等级直接相关。正宗桐木关头采芽头制作的特级金骏眉，因芽叶肥壮且内含物质丰富，通常能冲泡6-8次仍有余韵。茶汤会从金黄油亮逐步转为浅琥珀色，但甜润感始终贯穿。而市面上常见的二级茶，3-5泡后滋味便会明显单薄。

判断是否需要换茶，可以观察三个关键信号：一是叶底完全舒展后失去弹性，像煮熟的菜叶般绵软；二是茶汤出现"水味"，即茶香与甜度消失，喝起来接近白开水；三是喉韵消散，饮后不再有回甘生津的感觉。专业茶艺师建议，第三泡后每泡适当延长5-10秒坐杯时间，能更好榨取茶叶精华。

有意思的是，老茶客还有个"看茶云"的秘诀：注水时若茶氲（茶汤表面雾气）变得稀薄如纱，便是该换茶的征兆。冬季用紫砂壶冲泡时，可将最后两泡茶汤留作调饮，加入蜂蜜或牛奶别有风味。

要注意的是，用自来水或反复烧开的水冲泡会大幅降低耐泡度。某次茶会上，茶友用矿泉水冲泡的金骏眉比用普通净水机的多出了2泡有余。可见"茶性必发于水"的古训确有道理。