金骏眉作为红茶中的珍品，以其独特的蜜香和甜润口感深受茶友喜爱。关于它的甜度等级，行业内虽无官方划分标准，但老茶客们常根据冲泡时的香气层次、入口回甘的持久度以及叶底活性，将金骏眉的甜感分为三个典型层次：

一级甜（基础蜜甜）：茶汤初入口便能感受到明显的花果蜜香，甜味清爽直接，但停留时间较短，多见于海拔600米以下的茶园原料，干茶金毫比例约30%。这类甜像春日的槐花蜜，清甜却少余韵。

二级甜（醇厚甘甜）：需用95℃水温激发，甜味中会透出熟果香，舌面两侧有微微的收敛感，5泡后仍有回甘。核心产区（如桐木关）的春茶原料多呈现此特征，干茶金、褐、黑三色分明。

三级甜（冰糖甜）：顶级金骏眉的标志性口感，茶汤冷却后会出现类似冰糖的结晶甜感。这类甜往往伴随明显的"冷后浑"现象，且叶底揉捻不易碎，需满足三个条件：①海拔1200米以上野生茶树芽头 ②传统烟熏工艺 ③隔年转化。

判断技巧：可将冲泡后的茶叶静置12小时，观察叶底状态——一级甜茶叶会发硬板结，三级甜茶叶仍保持柔韧，展开后可见古铜色光泽。真正的冰糖甜在吞咽后，喉部会持续生津20分钟以上，这种体验机器拼配茶无法复制。