祁门红茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的“祁门香”闻名于世。然而，不少茶友在冲泡时常常遇到茶汤苦涩的问题，影响了品饮体验。其实，只要掌握几个关键技巧，就能轻松泡出一杯香甜醇厚的祁门红茶。

首先，水温的控制至关重要。祁门红茶属于全发酵茶，建议使用90℃左右的水温冲泡。沸水直接冲泡容易激发茶叶中的苦涩物质，而水温过低则无法充分释放茶香。可以先将水烧开，稍等1-2分钟再冲泡。

其次，投茶量要适中。一般来说，150毫升的盖碗投放5克茶叶即可。投茶过多会导致茶汤过浓，苦涩感加重；投茶过少则茶味淡薄，失去祁门红茶应有的韵味。

第三，出汤时间要快。前几泡建议10-15秒出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。切忌长时间闷泡，否则茶汤必定苦涩。品质好的祁门红茶可以冲泡6-8次，每一泡都能呈现不同的风味变化。

最后，水质的选择也不容忽视。建议使用山泉水或纯净水，避免使用自来水。水质过硬或含有氯气都会影响茶汤的口感。

记住，好茶需要用心对待。掌握这些技巧后，你一定能泡出香气高扬、滋味甘醇的祁门红茶，真正体会到“红茶皇后”的魅力所在。