正山小种红茶，作为中国红茶的经典代表，以其独特的松烟香和桂圆汤闻名。品饮时若能搭配适宜的甜点，不仅能中和茶汤的醇厚，还能让味蕾体验更富层次。以下是几款与之相得益彰、清爽不腻的甜点推荐：

1. 桂花糖藕
江南风味的桂花糖藕，糯米绵软、藕片清甜，表层淋上的桂花蜜与正山小种的烟熏香形成奇妙呼应。轻咬一口糖藕再啜饮茶汤，桂花的幽香仿佛被茶气唤醒，甜而不齁。

2. 绿豆糕
传统手工绿豆糕的豆香纯净，入口即化。正山小种的醇厚能化解绿豆糕的粉质感，而茶中的蜜韵则衬托出豆沙的细腻回甘，尤其适合春夏午后解暑。

3. 柠檬芝士挞
西式甜点中，微酸的柠檬芝士挞是绝配。挞皮的黄油香与红茶的松烟味交织，柠檬的清爽酸度恰好平衡了芝士的浓郁，让整体风味轻盈灵动。

4. 杏仁豆腐
这道经典甜品有着淡雅的杏仁香气和丝滑口感。正山小种的烟熏味不会掩盖杏仁的芬芳，反而以茶汤的温热衬托出豆腐的冰凉柔润，堪称"冷暖相宜"的搭配。

搭配小贴士：选择甜点时需避免过重的奶油或巧克力，这类食材易与茶汤产生腻味。建议优先考虑带有花果香、微酸或清淡豆香的甜点，更能凸显正山小种"松烟入水，甘韵绕喉"的特质。