正山小种作为红茶中的经典，冷泡后别有一番风味。今天就来聊聊如何用正确的方法冷泡正山小种，以及它独特的口感特点。

首先，准备5克左右的正山小种茶叶，选用矿泉水或纯净水，水温控制在常温即可。将茶叶放入玻璃壶或瓶中，加入500毫升水，轻轻摇晃几下让茶叶充分浸润。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏6-8小时。如果时间充裕，冷藏12小时口感会更醇厚。

冷泡后的正山小种，茶汤呈现琥珀色，清澈透亮。与热泡相比，冷泡的茶汤更加甘甜顺滑，少了些许涩感，多了一份清爽。入口后，能感受到淡淡的桂圆香和松烟香，回味悠长。尤其是在炎炎夏日，一杯冰镇的正山小种冷泡茶，既能解渴又能提神，实在是消暑佳品。

需要注意的是，冷泡时间不宜过长，超过24小时可能会导致茶汤过于浓郁，失去原本的清爽口感。另外，建议使用品质较好的正山小种，这样冷泡出来的茶汤才会更加香醇。

冷泡正山小种不仅简单方便，还能最大程度保留茶叶的营养成分。如果你还没有尝试过，不妨在这个夏天动手做一杯，体验它独特的魅力。