在中国茶文化的浩瀚海洋中，六堡茶与老寿眉犹如两颗璀璨的明珠，各自散发着独特的魅力。对于追求煮饮养生的茶友而言，究竟哪一款更适合呢？让我们从多个维度来细细品味。

六堡茶，产自广西梧州，属于黑茶类。其独特的槟榔香和陈香，经过岁月的沉淀愈发醇厚。煮饮时，茶汤红浓明亮，滋味醇和甘甜，带有微微的木质香和药香。六堡茶性温，具有祛湿、暖胃、降脂等功效，尤其适合湿气重、脾胃虚寒的人群。

老寿眉，产自福建福鼎，属于白茶类。其外形粗犷，芽叶连枝，经过多年陈化后，香气转化为浓郁的枣香、药香。煮饮时，茶汤橙黄透亮，口感醇厚绵滑，带有淡淡的甜味和蜜香。老寿眉性凉，具有清热解毒、消炎降火等功效，适合燥热体质、易上火的人群。

从养生角度而言，六堡茶更适合秋冬季节饮用，能够驱寒暖身，增强抵抗力。而老寿眉则更适合春夏季节饮用，能够清热解暑，缓解烦躁。当然，具体选择还需根据个人体质和喜好来决定。

煮饮方法上，六堡茶建议先用沸水醒茶，然后加入冷水煮沸，转小火慢煮5-10分钟。老寿眉则可以直接用冷水煮沸，转小火煮3-5分钟即可。煮饮时间过长会导致茶汤苦涩，影响口感。

无论是六堡茶还是老寿眉，煮饮都能充分释放其内含物质，带来更浓郁的香气和更丰富的口感。建议茶友们可以两款茶都尝试一下，感受它们不同的风味和养生功效，找到最适合自己的那一款。