东方美人茶，又名白毫乌龙，是台湾特有的半发酵茶，因其独特的蜜香和果韵备受茶友喜爱。冷泡与热泡两种方式，能让这款茶展现出截然不同的风味层次，下面我们就来细细品味其中的差异。

热泡：绽放醇厚蜜韵

用90℃左右的热水冲泡东方美人，茶叶在高温下迅速舒展，茶汤呈现琥珀般的金黄透亮。第一泡便能闻到浓郁的熟果香，类似蜂蜜、桂圆的甜香扑鼻而来。入口后，茶汤醇厚饱满，蜜韵在舌尖蔓延，回甘持久。随着冲泡次数增加，果香逐渐转化为清新的花香，层次感分明。热泡更适合在秋冬季节饮用，暖胃又暖心。

冷泡：解锁清雅甘甜

将5克茶叶与500毫升冷水放入瓶中，冷藏6-8小时。冷泡的东方美人茶汤颜色较浅，呈淡金黄色。由于低温慢萃，茶单宁释放较少，口感格外清爽甘甜，宛如山间清泉。冷泡更能突出茶叶的花香和嫩芽的鲜爽，蜜香则转为轻盈的甜感，非常适合炎夏消暑。搭配少许蜂蜜或柠檬片，别有一番风味。

风味对比小贴士

热泡像一位雍容的贵妇，将东方美人的华丽香气展现得淋漓尽致；而冷泡则像清丽的少女，凸显其灵动的清新气质。建议茶友们根据季节和心情选择冲泡方式——想暖身提神选热泡，追求清凉解渴不妨试试冷泡。无论是哪种方式，使用瓷器或玻璃器具都能更好地保留茶的本真滋味。