东方美人茶，又称白毫乌龙，是台湾特有的名茶之一。其独特的蜜香与果香，让许多茶友为之倾倒。但对于敏感人群来说，茶中的咖啡因含量是否适合饮用，是一个值得关注的问题。

首先，东方美人茶的咖啡因含量相较于其他茶类较低。这是由于它的制作工艺特殊，经过小绿叶蝉的叮咬，茶叶发酵程度较高，咖啡因在加工过程中部分分解。一般来说，每100毫升的东方美人茶约含有10-20毫克的咖啡因，远低于一杯咖啡的咖啡因含量（约80-100毫克）。

对于咖啡因敏感的人群，适量饮用东方美人茶通常是安全的。但需注意以下几点：

• 选择低咖啡因冲泡方式：用80℃左右的水温冲泡，避免高温长时间浸泡，可减少咖啡因的析出。
• 控制饮用量：每日1-2杯为宜，避免空腹饮用，以减少对胃肠的刺激。
• 关注自身反应：若出现心悸、失眠等不适症状，应立即减少或停止饮用。

值得一提的是，东方美人茶富含茶多酚与抗氧化物质，对健康有益。若您对咖啡因较为敏感，但又想享受茶香，不妨尝试在午后或傍晚前饮用，避免影响夜间睡眠。

总之，东方美人茶的咖啡因含量适中，大多数敏感人群可放心饮用，但需根据自身情况调整。若有严重咖啡因不耐受问题，建议咨询专业医师。