白茶作为一种轻发酵的茶叶，与陈皮搭配后，不仅能提升口感，还能带来诸多养生效果。在中医理论中，白茶性凉，有清热解毒、生津止渴的作用，而陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者结合，既能中和白茶的凉性，又能在养生方面相得益彰。

首先，陈皮白茶可以帮助消食化积。陈皮中的挥发油和柚皮苷能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，而白茶中的茶多酚和儿茶素则有助于分解油脂。对于经常饮食油腻或消化不良的人群来说，饭后一杯陈皮白茶，既能解腻又能助消化。

其次，陈皮白茶的搭配对呼吸道健康也有益处。陈皮的芳香挥发油能够舒缓咽喉不适，白茶中的茶氨酸则具有抗炎作用。秋冬季节，天气干燥，容易引发咳嗽或喉咙干痒，此时喝一杯温热的陈皮白茶，既能润喉又能缓解不适。

此外，陈皮白茶还有助于提升免疫力。白茶富含抗氧化物质，可以清除体内自由基，而陈皮中的维生素C和类黄酮则能增强机体抵抗力。长期饮用，不仅能改善体质，还能延缓衰老。

在冲泡方法上，建议选用老白茶与十年以上的陈皮搭配。先将陈皮用开水冲洗一遍，再与白茶一起用90℃左右的水冲泡。第一泡时间稍短，约10秒即可，后续每泡可适当延长。这样泡出的茶汤，既有白茶的清香，又有陈皮的醇厚，口感层次丰富。

需要注意的是，陈皮白茶虽好，但并不适合所有人。体质偏热或阴虚火旺者应少饮，孕妇也应慎用。另外，空腹时不宜大量饮用，以免刺激肠胃。