其他白茶与漳平水仙的清香对比评测

2025-04-10分类:其他白茶 阅读:523

白茶作为中国六大茶类之一,素以清雅著称,而漳平水仙则是乌龙茶中的珍品,两者虽属不同茶类,却常因清香特点被茶友拿来比较。今天我们就从干茶、香气、滋味三个维度,带您体验一场跨越茶类的嗅觉盛宴。

先看干茶:白牡丹一芽二叶披白毫,如初春枝头新雪;漳平水仙紧压成方,乌褐油润间透着兰花香。取3克茶叶同时冲泡,白牡丹汤色浅杏黄,漳平水仙则呈现琥珀色,在玻璃公道杯里划出两道不同的风景线。

闻香时发现有趣现象:白牡丹的清香像山间晨雾裹着野蜂蜜,冷嗅时还能捕捉到雨后青苔的湿润感;而漳平水仙的兰香则更具穿透力,隔着茶巾都能闻到那股子张扬的花香,像极了闽南姑娘发髻上的白玉兰。

入口对比更见真章:政和白茶的鲜甜像山泉泡的冰糖水,三泡后浮现淡淡的粽叶香;漳平水仙则用醇厚的观音韵打底,七泡之后仍有余香。有趣的是,用白瓷盖碗冲泡时,水仙的杯底香竟与白毫银针有三分神似。

老茶客都知道,白茶讲究『三年药七年宝』,而漳平水仙陈化后会出现梅子韵。笔者曾尝过1980年代的老水仙,其蜜韵与20年陈寿眉竟意外和谐——看来好茶的终极归宿,都是时光酿就的甘露。

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