凤凰单丛，作为中国乌龙茶中的珍品，以其独特的山韵花香和丰富的香型闻名于世。四季更迭，不同的时节品饮凤凰单丛，亦能带来别样的体验。今天，我们就来聊聊如何根据季节选择适合的凤凰单丛，并推荐几款经典香型。

春季：万物复苏，品饮花香型

春季是凤凰单丛茶采摘的黄金季节，此时的茶叶鲜嫩，内含物质丰富，尤其适合品饮花香型的单丛。推荐香型：

• 蜜兰香：香气清幽高雅，带有蜂蜜般的甜香，入口绵柔，回甘持久，是春季品饮的绝佳选择。
• 黄枝香：花香浓郁，带有栀子花的芬芳，茶汤金黄透亮，滋味醇厚，令人心旷神怡。

夏季：消暑解渴，选择清香型

夏季炎热，人体容易出汗，需要补充水分。此时，可以选择清香型的凤凰单丛，既能消暑解渴，又能提神醒脑。推荐香型：

• 鸭屎香：名字虽俗，但香气却十分高雅，带有兰花香和奶香，茶汤清爽，回味悠长，是夏季消暑的佳品。
• 芝兰香：香气清雅，带有芝兰的芬芳，茶汤清澈，滋味鲜爽，饮后令人神清气爽。

秋季：天高气爽，品味浓香型

秋季天高气爽，气候干燥，适合品饮浓香型的凤凰单丛，既能温暖身心，又能润燥养肺。推荐香型：

• 肉桂香：香气浓郁，带有肉桂的辛香，茶汤醇厚，滋味霸道，饮后令人浑身温暖。
• 杏仁香：香气独特，带有杏仁的香甜，茶汤顺滑，滋味醇和，饮后令人回味无穷。

冬季：寒风凛冽，选择老丛茶

冬季寒冷，人体需要更多的热量。此时，可以选择老丛凤凰单丛，茶性温和，既能御寒保暖，又能养胃护胃。推荐香型：

• 老丛水仙：茶汤厚重，滋味醇和，带有老丛特有的木质香和药香，饮后令人身心舒畅。
• 老丛蜜兰香：在蜜兰香的基础上，多了几分岁月的沉淀，香气更加沉稳，滋味更加醇厚，是冬季养生的好选择。

总结：

凤凰单丛香型丰富，四季皆宜。春季品花香，夏季饮清香，秋季尝浓香，冬季喝老丛，方能体会其独特的魅力。当然，这只是个参考，大家可以根据自己的口味和身体状况，选择适合自己的香型。

最后，提醒大家，品饮凤凰单丛时，建议使用盖碗或紫砂壶，水温控制在95℃左右，出汤时间不宜过长，这样才能充分展现其香气和滋味。