对于胃寒人群来说，选择适合的茶饮很重要。白毫银针和普洱熟茶都是中国名茶，但它们的茶性和功效有所不同，胃寒人群需要谨慎选择。

白毫银针属于白茶，茶性偏凉，富含茶多酚和氨基酸，具有清热解毒、提神醒脑的功效。但对于胃寒人群来说，长期饮用可能会加重胃部不适，尤其是空腹饮用时更容易刺激胃黏膜。

相比之下，普洱熟茶经过渥堆发酵工艺，茶性温和，口感醇厚，富含益生菌和茶褐素，能够温暖脾胃、促进消化。对于胃寒、胃动力不足的人群来说，普洱熟茶是更好的选择。它不仅能缓解胃部不适，还能帮助调理肠胃功能。

当然，每个人的体质不同，建议胃寒人群可以从以下几个方面选择：

1. 优先选择发酵程度高的茶类，如普洱熟茶、红茶等

2. 避免空腹饮茶，最好在饭后半小时饮用

3. 控制饮茶浓度，不宜过浓

4. 根据季节调整，冬季更适合饮用温性茶

总之，对于胃寒人群来说，普洱熟茶比白毫银针更适合日常饮用。但也要注意适量，找到最适合自己体质的饮茶方式。