白毫银针作为白茶中的珍品，其冲泡时的姿态一直是茶友们津津乐道的话题。许多新手发现，茶芽在水中久久不沉底，难免心生疑惑：这正常吗？其实，这种现象恰恰是白毫银针独特品质的体现。

白毫银针的芽头肥壮饱满，周身密布银白色茸毛，这些茸毛富含氨基酸等物质，具有极强的疏水性。当热水注入时，茸毛间形成微小的空气层，就像给茶芽穿上了一件"救生衣"。明代茶学家许次纾在《茶疏》中早有记载："银针浮盏，如兰亭序字，疏朗有致"，说的正是这种雅趣。

想要观赏茶芽翩翩起舞的美态，建议选用玻璃公道杯冲泡。水温控制在85-90℃为宜，注水时沿杯壁缓缓流入，看修长的茶芽先是竖立水面，随着茸毛逐渐浸润，会呈现"三浮三沉"的曼妙舞姿，约3分钟后才徐徐落底。老茶客常说："银针不沉非劣品，一沉到底要当心"，若茶芽入水即沉，反而可能是陈茶或受潮茶。

值得注意的是，存放五年以上的老银针由于茸毛氧化，沉底速度会加快。若新茶立即沉底，建议检查是否：1）水温过高烫伤芽叶；2）茶叶受潮增重；3）工艺缺陷导致茸毛脱落。品质上乘的白毫银针，往往能在水面舒展长达5分钟，这正是鉴别真伪的重要特征之一。

茶友们不妨以轻松心态看待这个现象。正如福鼎茶谚所说："银针浮沉自有道，何须强求速沉底"。静心观赏这场水中芭蕾，感受茶芽在杯中绽放的生命力，才是品饮白毫银针的真谛。