白毫银针与老寿眉，作为白茶中的两大经典品类，常被茶友们拿来比较。尤其是口感上的差异，更是许多茶客津津乐道的话题。今天，我们就从原料、工艺、陈化三个维度，聊聊这两种茶在醇厚度上的区别。

白毫银针以清明前采摘的肥壮单芽为原料，满披白毫，如银似雪。冲泡后茶汤清澈透亮，入口鲜爽甘甜，带有明显的毫香和嫩豆乳香。由于芽头内含物质丰富，茶汤虽不如老寿眉浓稠，但胜在细腻绵柔，如同丝绸般滑过舌尖，回甘持久。

而老寿眉则多采用一芽二三叶的成熟叶片，经过多年自然陈化，茶性温和。其茶汤色泽橙红透亮，口感醇厚饱满，带有明显的枣香或药香，尤其在第三泡之后，茶汤的稠滑感愈发明显，仿佛米汤般包裹口腔，喉韵深沉。

若要论谁更醇厚，老寿眉无疑更胜一筹。陈化过程中，茶叶中的茶多酚逐渐转化为茶黄素、茶红素等物质，使得茶汤更加厚重。而白毫银针的醇，是一种清雅的醇，如同山间清泉，干净透亮却余韵悠长。

当然，选择哪种茶，还得看个人喜好。若您偏爱浓郁饱满的口感，老寿眉是不二之选；若您更钟情清新雅致的风味，白毫银针则值得细细品味。