台湾高山茶以其独特的清香和甘醇口感闻名于世，许多茶友在冲泡时常常困惑于投茶量的把握。合适的投茶量不仅能展现茶叶的最佳风味，还能避免苦涩或淡薄的口感。那么，究竟多少茶叶才是最合适的呢？

一般来说，冲泡台湾高山茶时，建议投茶量为茶壶容量的1/5到1/4。以常见的150毫升盖碗为例，投茶量大约在5-8克之间。当然，具体投茶量还需根据茶叶的种类和个人口味偏好进行调整。比如，清香型的高山乌龙茶可以适当减少投茶量，而重发酵的冻顶乌龙则可以稍多一些。

此外，冲泡高山茶时还需注意水温的控制。建议使用90-95℃的水温，避免沸水直接冲泡导致茶叶烫伤，影响茶汤的细腻度。第一泡的浸泡时间建议在20-30秒，后续每泡可适当延长5-10秒，这样能更好地释放茶叶的层次感。

如果你是初次尝试台湾高山茶，不妨从少量开始，逐步调整投茶量，找到最适合自己的口感。毕竟，喝茶是一件非常个人化的事情，适合自己的才是最好的。