在快节奏的现代生活中，浮躁之心如影随形，许多人渴望寻找一处宁静的港湾。佛教禅茶，这一融合了禅宗智慧与茶道精髓的古老实践，恰恰为现代人提供了一条戒除浮躁心的途径。

禅茶一味，是佛教禅宗与茶文化的高度统一。僧侣们在漫长的打坐修行中，常以茶助禅，借茶明心。茶之清苦，恰似人生百味；茶之回甘，又如顿悟之喜。一杯禅茶下肚，浮躁的心渐渐沉静下来，开始与自己的内心对话。

佛教认为，浮躁之心源于执着与妄想。而禅茶的冲泡过程，本身就是一种修行。从温杯烫盏，到投茶注水，每一个动作都需要专注与耐心。当我们的注意力完全集中在当下这一刻时，那些纷乱的思绪自然就被过滤掉了。正如唐代高僧皎然所言：『一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。』

在杭州灵隐寺，至今保留着古老的禅茶仪式。僧人们会在晨曦微露时开始煮茶，选用的是当年新采的龙井嫩芽。煮茶的水取自寺后的虎跑泉，火候讲究文武相济。参与过这种禅茶仪式的香客常说，当茶香袅袅升起时，仿佛连时间都变得缓慢了，内心那些焦虑与不安，不知不觉间就消散在茶烟之中。

现代心理学研究也证实，饮茶时涉及的嗅觉、味觉、触觉等多感官体验，能够有效激活副交感神经系统，帮助人们从紧张状态中放松下来。这与禅宗所追求的『明心见性』不谋而合。

要借助禅茶戒除浮躁心，不妨从简单的日常饮茶开始：择一处安静角落，备好茶具，静心冲泡。不必追求繁复的茶道程序，重要的是保持觉知——觉知水的温度，觉知茶叶的舒展，觉知唇齿间的茶韵。久而久之，这份觉知会渗透到生活的方方面面，浮躁之心自然渐行渐远。

禅茶之道，不在于喝什么茶，而在于以什么样的心境喝茶。当我们学会在茶中安住当下，那些扰乱心神的浮躁情绪，便会如茶沫般渐渐消散，留下的是澄明如茶汤的清净本心。