清晨，当第一缕阳光透过窗棂洒落，万籁俱寂中饮一杯禅茶，不仅能为身心注入活力，更是一份与自我对话的仪式感。佛教禅茶讲究‘茶禅一味’，选择适合晨饮的茶品需兼顾‘清心、提神、养性’三大要义。

一、绿茶：晨光中的一味清欢

未发酵的绿茶如西湖龙井、碧螺春，茶性清新凛冽，富含茶多酚与氨基酸。轻啜一口，仿佛能尝到晨露的甘洌。佛教寺院常以‘明前茶’供奉佛祖，因其采摘于清明前，最得天地灵气。建议用80℃水温冲泡，避免高温破坏鲜爽滋味。

二、白茶：不炒不揉的自然禅意

‘一年茶，三年药，七年宝’的福鼎白毫银针，仅经萎凋干燥制成，最大限度保留茶叶本真。其淡雅蜜香与寺院晨钟的肃穆相得益彰。唐代皎然禅师诗云：‘一饮涤昏寐，再饮清我神’——白茶正有此效。

三、黄茶：温和的晨间修行

闷黄工艺造就的君山银针，茶性比绿茶更温润。金黄的茶汤宛如佛光，微发酵产生的消化酶尤其适合空腹饮用。可搭配简单的坐禅，让茶香引领思绪归于平静。

饮茶提醒：

• 晨起先饮半杯温水再品茶
• 浓茶易伤胃，头道茶汤可稍淡
• 持杯时观想‘一期一会’的禅意

正如赵州和尚‘吃茶去’的公案，择茶不必执着名贵，当下的觉知才是禅茶真味。若能在茶香中体会‘正念’二字，便是最好的清晨茶席。