在中国传统文化中，茶与佛教的关系源远流长，尤其是禅茶文化，融合了佛教的修行智慧与茶道的自然哲学。禅茶不仅是饮品，更是调和阴阳、平衡身心的媒介。

佛教禅茶讲究“静心品茗”，通过茶事活动达到内心的平和。茶性温和，既可提神醒脑，又能安神静心，这与佛教修行的“中道”理念不谋而合。禅茶实践中，茶人通过冲泡、品饮的过程，感受茶叶从苦涩到甘甜的变化，寓意人生从烦恼到觉悟的升华。

从阴阳平衡的角度看，绿茶性寒，属阴，适合阳气旺盛之人饮用；红茶性温，属阳，适合体质虚寒者。佛教禅茶提倡因时、因地、因人选择茶品，例如夏季饮绿茶清热，冬季饮红茶暖身，通过茶的阴阳属性调节身体平衡。

在禅堂中，僧人常以茶助禅。茶汤的温热唤醒身体，茶香净化心灵，帮助修行者保持清醒与专注。唐代赵州和尚“吃茶去”的公案，正是以茶喻禅，提醒人们回归当下，在寻常饮茶中体悟佛法真谛。

现代生活中，我们也可效仿禅茶之道：择一静处，用盖碗慢冲一壶茶，观茶叶舒展，闻茶香氤氲，品茶汤醇厚。此刻放下杂念，让茶的阴阳之气与身心共鸣，方能体会“茶禅一味”的妙境。