在中国传统文化中，茶与诗词的融合如同一曲悠远的古琴，拨动着文人雅士的心弦。禅茶一味，不仅是味觉的享受，更是心灵的对话。

唐代诗人白居易在《山泉煎茶有怀》中写道：'坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。'这短短二十字，将煎茶时的闲适与寄情山水的禅意娓娓道来。诗中'泠泠'与'瑟瑟'的叠词运用，让读者仿佛听到山泉叮咚，看到茶烟袅袅。

宋代苏轼的《汲江煎茶》更是将茶事提升到哲学高度：'活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。'诗人以茶喻人生，道出随遇而安的生活智慧。'贮月''分江'的夸张手法，展现了文人饮茶时的浪漫情怀。

明代文徵明在《煮茶图》题诗中写道：'竹炉汤沸火初红，寒夜客来茶当酒。'寒夜煮茶待客的场景，将中国人的待客之道与茶文化完美结合。一个'红'字既写火色，又暗喻主客间温暖的情谊。

禅茶对话的本质，是通过茶事活动达到心灵的澄明。正如皎然禅师所言：'一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。'这些流传千古的茶诗，不仅是文学瑰宝，更为现代人提供了一剂安顿心灵的良方。