在茶叶拍卖会上，老茶因其稀缺性和收藏价值备受追捧，但真伪难辨一直是藏家们的痛点。通过观察茶汤的「水路」特征，往往能揭开老茶的神秘面纱。水路，即茶汤在口腔中的流动感和触觉表现，是判断茶叶年份与工艺的重要线索。

首先，真老茶的茶汤通常呈现「活水」特征。陈化良好的普洱茶，即便存放数十年，优质原料制成的茶汤入口依然细腻如丝，像山涧清泉般轻盈滑过舌面，喉韵通透。而做旧茶因高温高湿加速发酵，水路往往呆滞发闷，带有明显的「死水感」。

其次，留意茶汤的「骨架感」。真正老茶经过自然陈化，茶多酚与果胶等物质转化协调，茶汤既有醇厚质感，又保持清晰的层次。轻啜一口，能感受到类似米汤的稠滑与筋骨。仿制老茶则常见「虚胖」——入口浓烈却空洞，缺乏时间沉淀带来的立体感。

最后，回甘的持久度是关键密码。上世纪八九十年代的老茶，即便冲泡十余道，喉底仍会涌出冰糖般的甘甜，这种「尾水甜」是活性物质持续释放的结果。人工做旧的茶叶前三泡可能甜度高，但后续断崖式下滑，暴露出添加糖分或工艺缺陷。

资深藏家还会结合叶底状态交叉验证：真老茶叶底柔韧有活性，做旧茶叶底常炭化僵硬。掌握这些细节，方能在拍卖会上慧眼识珠，避免为赝品买单。