最近，茶友圈掀起了一股盲评热潮，不少资深茶客都在尝试抛开品牌光环，用味蕾说话。作为一名从业十年的茶艺师，我也忍不住组织了一场茶叶品牌盲评实测，结果却让人大跌眼镜——一些平时被忽视的“小透明”品牌，竟然成了口感黑马！

这次盲评我们精选了8个品牌的当家产品，涵盖了绿茶、红茶、乌龙茶三大类。为了避免先入为主，所有茶样都用统一的白瓷盖碗冲泡，水温、时间严格把控。参与盲评的除了我，还有五位资深茶评人，我们从香气、滋味、回甘、耐泡度四个维度进行打分。

最让人意外的是，在绿茶组拔得头筹的竟是云南的‘高黎贡雪芽’。这个连包装都朴实无华的地方品牌，茶汤却像含着山间晨露般清冽，兰花香从喉底往上窜，完全颠覆了对云南绿茶‘粗犷’的刻板印象。而某款标价2000元/斤的知名龙井，反而因为炒青火候过猛屈居第三。

红茶组的对决更是戏剧性。福建老字号‘正山小种野枞’和网红品牌‘茶里王’的蜜香金骏眉战成平手，反倒是江西‘浮梁红’以特有的桂圆汤感杀出重围。评茶时有位老师傅激动得拍桌子：‘这茶里藏着三十年前的味道！’后来才知道，他们竟沿用着国营茶厂时期的手工萎凋工艺。

乌龙茶组爆出最大冷门——广东潮州有个叫‘凤凰单丛研究所’的工作室，他们的‘夜来香’单丛让所有人集体沦陷。开汤时像打翻了香水瓶，七泡后还能尝到冰糖甜，完全不像某台湾品牌用香精调出来的‘假高级’。

这次盲评给我的震撼不亚于十年前在茶山拜师学艺。原来茶叶江湖里，真有不少‘扫地僧’般的存在。下次买茶，不妨暂时放下对品牌的执念，或许转角就能遇见让你舌尖颤抖的惊喜。