作为初学者，茶点烘焙难免会遇到各种小挫折。别担心，今天就为大家分享5个实用补救技巧，让你的茶点瞬间起死回生！

首先，面团太干开裂怎么办？遇到这种情况，可以手指蘸少许清水或牛奶，轻轻按压裂纹处，再用保鲜膜包裹静置10分钟。记住，修复时要温柔，就像对待初恋一样小心翼翼。

第二，饼干烤糊了边缘？这时候别急着扔掉！用擦丝器轻轻磨掉焦黑部分，再撒层糖粉装饰。我奶奶常说：'三分味道七分打扮'，经过巧手修饰的点心照样能上桌待客。

第三，蛋糕塌陷让人心碎？把塌陷部分挖出，填入打发奶油或果酱，瞬间变成创意夹心蛋糕。上次邻居王阿姨就这样补救，反而收获了全家人的称赞。

第四，点心太硬咬不动？放入密封容器，加片苹果或面包，隔夜就会回软。这个法子是我们茶馆老师傅的独门秘籍，百试百灵。

最后，造型失败怎么办？把不成型的点心切块，搭配水果做成下午茶拼盘。就像人生总有意外，换个摆盘方式可能更惊艳呢！

记住这些技巧，下次翻车时就能从容应对。烘焙本就是充满惊喜的旅程，失败也是难忘的风景。