冬日围炉，一壶好茶配上几道暖胃的茶膳，不仅能驱散寒意，更让家庭聚会充满温馨。中国人讲究“茶食同源”，今天就分享几组既应景又容易操作的搭配，让茶香与食物在舌尖跳起冬日圆舞曲。

第一组：老白茶炖梨+陈皮普洱

将雪梨挖空，填入老白茶与冰糖隔水蒸透，梨肉浸透琥珀色茶汤时，搭配十年陈的陈皮普洱。茶汤醇厚中带着果香，梨肉入口即化，老人孩子都爱这道润燥甜点。记得用粗陶茶壶慢火煮普洱，蒸腾的热气里会飘出陈皮特有的甘香，满屋都是怀旧的味道。

第二组：岩茶熏鸭+正山小种

先用大红袍茶叶与红糖熏制鸭胸肉，烤制时茶香渗入肌理。上桌时配一壶烟熏香明显的正山小种，红茶中的松木香与鸭肉的焦香层层叠叠。这个组合特别适合父子对酌，厚重滋味里藏着男人间不必言说的默契。

第三组：茉莉银针饺子+炭焙乌龙

用茉莉花茶浸泡的虾仁拌入馅料，薄皮大馅的饺子煮熟后隐约透出淡绿。配中足火炭焙的凤凰单丛，茶汤金黄透亮，花香与焙火香恰好解了虾馅的腻。主妇们包饺子时不妨多揉些面团，孩子们抢着吃“会开花的饺子”的画面最是暖心。

小贴士：茶膳搭配讲究“浓配浓，淡配淡”，冬日可适当增加油润食材；若用紫砂壶冲泡，先用沸水淋壶保暖；老人饮茶前记得将第一泡淡茶作为“回魂汤”温杯。当窗外的北风打着旋儿时，屋里茶香与笑声交错，这才是中国人最眷恋的团圆味。