想要判断茶叶的品质，除了闻香观色外，茶汤冷热变化的过程也能透露不少玄机。今天就为大家分享3个实用的细节，助你轻松辨别茶叶好坏。

首先，观察茶汤颜色变化。优质茶叶冲泡后，茶汤颜色会随着温度下降而逐渐变深，但整体依然清澈透亮。若茶汤冷却后出现浑浊或沉淀物，很可能是茶叶加工不当或存放过久。

其次，留意香气持久度。好茶的香气会随着茶汤温度变化而呈现出丰富的层次感，即使冷却后依然留有淡淡余香。劣质茶往往高温时香气刺鼻，冷却后却索然无味。

最后，品尝滋味变化。优质茶叶的滋味会随着温度降低而变得更加醇厚，回甘持久。若茶汤冷却后出现明显的苦涩或酸味，说明茶叶品质欠佳或有变质可能。

记住这些小技巧，下次品茶时不妨多留意茶汤的变化，相信你也能成为茶叶鉴别的行家。