在品鉴花茶的漫长历史中，茶汤表面浮现的彩虹圈一直被视为判断品质的神秘信号。这种被称为'茶氲'或'茶晕'的自然现象，背后藏着不为人知的品质密码。

当沸水与优质花茶相遇时，茶汤表面常会形成一圈七彩光晕，如同油膜般缓缓扩散。这其实是茶叶中丰富的芳香物质与光线产生的折射现象。老茶客常说：'彩虹圈越明显，茶质越上乘'，这句话确实有其科学依据。

形成完美彩虹圈需要三个关键要素：首先是花茶的完整度，只有在窨制过程中花瓣完整、茶胚优质的茶叶，才会释放足够的精油；其次是冲泡水温，85-90℃的热水最易激发这类物质；最后是水质，微含矿物质的软水最能呈现这种光学现象。

值得注意的是，市场上有些劣质茶会添加人工香精制造假性彩虹圈。鉴别方法是观察光晕持续时间——天然形成的彩虹圈会持续3-5分钟逐渐消散，而人工添加的往往会突兀出现又快速消失，且伴有刺鼻香气。

建议茶友们在清晨光线充足时进行观察，将茶汤倒入白瓷碗中，倾斜45度角最易发现这抹'茶中彩虹'。记住，真正的上品花茶，其彩虹圈应该如晚霞般自然晕染，伴有清雅持久的天然花香。

掌握这个鉴别技巧后，您会发现茶汤里藏着的不仅是色彩的游戏，更是自然馈赠的品质证明。下次品茶时，不妨多留意这转瞬即逝的美丽信号。