中国人饮茶讲究‘闻香识茶’，而杯底残留的香气往往藏着茶叶品质的密码。今天教您三招通过杯底香快速辨别劣质茶，避免花冤枉钱。

第一招：冷嗅辨酸腐
优质茶叶的杯底冷香清幽持久，像龙井会有炒豆香，岩茶带着焙火甜香。若冷嗅时闻到刺鼻酸味、霉味或土腥味，很可能是受潮变质茶或添加香精的劣茶。上周有位茶友带来的‘老班章’，杯底竟泛着烂水果味，实为做旧茶。

第二招：热捂验持久度
好茶的香气是‘活’的——倒尽茶汤后，用掌心捂住杯口3秒再闻。正山小种的桂圆香、凤凰单丛的花蜜香会层层浮现；若香气瞬间消散或变成焦糊味，大概率是高温提香的劣质茶。曾见过不良商家用120℃急火‘催香’，这种茶喝多伤胃。

第三招：对比看挂杯
将茶杯倒扣在白瓷盘上静置5分钟。高品质茶会在杯壁形成金圈或油润挂杯，如同红酒挂杯；劣质茶要么毫无痕迹，要么留下浑浊水渍。去年春茶季，某款号称‘头采金骏眉’的茶，挂杯竟是绿色油斑，实为添加色素。

老茶客常说‘好茶自己会说话’，这三招看似简单，却是茶农世代总结的经验结晶。下次买茶前，记得先让杯子‘开口说话’。