茶具异味去除最有效的方法

2023-05-15分类:茶具保养 阅读:1045

茶具使用时间久了,难免会沾染茶渍或产生异味,尤其是紫砂壶、陶瓷杯等容易吸附味道的材质。作为一名从业十年的茶艺师,我总结出几个既简单又有效的除味方法,分享给大家。

首先要分析异味来源。新茶具的泥土味、窑烧味属于正常现象,而老茶具的霉味、陈味则需要重视。上周有位客人带来一把发霉的紫砂壶,我教他用沸水煮法处理:将壶与适量茶叶同煮15分钟,茶多酚能有效分解霉菌。记得要全程小火,避免壶体炸裂。

日常保养中,阳光晾晒法最经济实用。把茶具倒扣在竹筛上,置于通风处晾晒3-4小时,紫外线能杀菌去味。但要注意:①紫砂壶避免暴晒 ②玻璃器具需防骤冷骤热。我母亲的习惯是在梅雨季每周晒一次茶具,三十年来的茶壶依然清香。

遇到顽固异味时,可以试试活性炭吸附法。去年收了个清末的锡茶罐,我用食品级活性炭包放置两周,不仅去除了铁锈味,还保留了包浆的古韵。记得炭包要定期更换,超市买的竹炭除味包就很好用。

最后提醒大家,日常清洁比临时除味更重要。每次用完茶具要及时用清水冲洗,倒扣沥干。我师父常说:'茶具就像人的衣服,勤换洗才能常保清爽。'这些方法都是我亲身验证过的,希望能帮茶友们解决实际问题。

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