白牡丹茶作为白茶中的珍品，因其银白毫心、绿叶夹银的独特外形而得名。在炎热的夏季，许多人喜欢将其与菊花搭配饮用，不仅口感清甜回甘，更有显著的降火功效。

从中医角度来说，白牡丹茶性凉，归肝、肺经，具有清热降火、解毒生津的作用；而菊花（尤其是杭白菊）更是清热解毒的经典药材。二者搭配时，菊花能增强白牡丹的凉性，特别适合缓解因上火引起的咽喉肿痛、目赤头晕等症状。

冲泡时建议采用黄金比例：取5克白牡丹茶搭配3朵干菊花（约1.5克）。先用90℃热水温杯，投入茶叶与菊花后，第一泡注水至七分满，静候20秒出汤，此时茶汤杏黄透亮，菊香与茶香交融；后续每泡延长10秒，可连续冲泡5-6次。需注意的是，体质虚寒者应减少菊花用量或加入2颗枸杞中和。

老茶客们还总结出一个实用技巧：若想突出降火效果，可选用陈放3年以上的白牡丹，其茶性更温和，与菊花的协同效果更佳。茶汤放至60℃左右时小口慢饮，能让清热成分充分作用于咽喉。