白茶与柚子皮的搭配，是秋冬季节里一道暖身又养生的茶饮。柚子皮性温，有理气化痰、健脾消食的功效，而白茶则性凉，具有清热解毒、抗氧化作用。两者结合，既中和了彼此的寒热属性，又能发挥出更好的保健效果。

首先，我们来准备材料：老白茶5克（三年以上的寿眉或白牡丹为佳）、新鲜柚子皮1块（约10克，需去掉白色部分，只保留黄色外皮）、冰糖或蜂蜜适量（根据个人口味调整）、清水500毫升。

制作方法很简单：将柚子皮洗净切丝，与白茶一同放入茶壶中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮10分钟。关火后焖5分钟，让茶汤充分吸收柚子皮的香气。最后根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味即可。

这款茶饮最适合在秋冬季节饮用，特别是在感冒初期或感觉喉咙不适时。早晨起床后喝一杯，能帮助清肺化痰；饭后饮用则有助于消化。但要注意，体质虚寒者不宜过量饮用，孕妇也应慎用。

除了煮饮，也可以尝试冷泡法：将白茶和柚子皮放入玻璃瓶中，加入常温矿泉水，冷藏4-6小时后饮用。这种喝法更适合夏季，清凉解暑又养生。

在季节搭配上，建议：春秋季节可与陈皮同煮，增强理气功效；夏季可加薄荷叶，清凉解暑；冬季则可加入少量姜片，驱寒暖胃。

最后提醒：选择柚子皮时，一定要选用无农药残留的有机柚子，彻底清洗干净。白茶则以陈年白牡丹为最佳，其花香与柚子皮的清香相得益彰。