白茶与陈皮的搭配，堪称茶界的黄金组合。白茶清淡雅致，陈皮醇厚芳香，两者相得益彰，既能提升茶汤的层次感，又能发挥各自的养生功效。那么，如何掌握白茶与陈皮的搭配比例，才能让茶汤口感最佳，功效最大化呢？

一般来说，建议白茶与陈皮的比例控制在5:1至10:1之间。具体来说，如果是5克白茶，可以搭配0.5-1克陈皮；如果是8克白茶，则可以搭配0.8-1.6克陈皮。这个比例既能保证白茶的清香不被陈皮掩盖，又能让陈皮的香气和功效充分释放。

当然，具体比例还可以根据个人口味进行调整。喜欢陈皮香气浓郁一些的，可以适当增加陈皮的用量；偏好白茶原味的，则可以减少陈皮的用量。初次尝试的朋友，建议从少量陈皮开始，逐渐找到自己喜欢的平衡点。

白茶与陈皮搭配的功效主要体现在以下几个方面：

• 健脾开胃：陈皮性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，搭配白茶可以促进消化，缓解腹胀。
• 清热解毒：白茶性凉，具有清热解毒、消炎杀菌的作用，与陈皮搭配可以中和陈皮的温热，适合夏季饮用。
• 抗氧化：白茶富含茶多酚，陈皮含有挥发油和黄酮类物质，两者都具有抗氧化作用，可以延缓衰老，增强免疫力。
• 润肺止咳：陈皮具有化痰止咳的功效，白茶能清热润肺，两者结合对缓解咽喉不适、咳嗽等症状有一定帮助。

需要注意的是，白茶与陈皮的搭配虽好，但并非人人适合。体质偏热、容易上火的人群可以适当饮用；而体质虚寒、脾胃虚弱的人群则应减少饮用频率，或在饮用时加入少量生姜或红枣以中和寒性。

此外，选择优质的陈皮和白茶也很重要。建议选择三年以上的老白茶和五年以上的新会陈皮，这样搭配出来的茶汤口感更佳，功效也更显著。

最后，分享一个小技巧：在冲泡白茶陈皮茶时，可以先用沸水冲洗陈皮，激发其香气，再加入白茶一起冲泡。这样既能去除陈皮表面的灰尘，又能让茶汤更加香醇。