加勒比海，这片蔚蓝的明珠海域，不仅以阳光沙滩闻名，更藏着令人惊喜的茶饮文化。当你漫步在牙买加的街头，海风裹挟着朗姆酒香与薄荷茶的清凉扑面而来，这才是真正的热带风情。

在特立尼达和多巴哥，当地人用番石榴叶与丁香煮成的『丛林茶』堪称一绝。老茶农何塞告诉我：『采摘必须在日出前完成，这时叶片上的露珠能锁住最浓郁的果香。』茶汤入口时，先尝到热带水果的奔放甜味，尾调却泛起微苦的草本气息，像极了加勒比人热烈又深沉的性格。

古巴的『蔗园早安茶』更是别具匠心。清晨采下的柠檬马鞭草，要配着现榨甘蔗汁冲泡。哈瓦那老城的茶摊主玛利亚总爱说：『没有甘蔗的茶就像没有雪的冬天』。琥珀色的茶汤在粗陶杯里摇晃，杯壁凝结的水珠与当地人的笑容一样透亮。

最令人称奇的是巴巴多斯的『珊瑚茶』——用晒干的海芙蓉与红珊瑚藻熬煮，茶汤会随着日照强度变幻出从粉橘到绛紫的色泽。渔民们相信这是海洋女神的馈赠，出海前必定要饮上三杯。当你在黄昏时分看着晚霞把茶汤染成金红，就会明白为什么加勒比人称茶为『液体的日落』。

这些茶饮背后，是岛屿居民与自然共处的智慧。比如多米尼加的『暴雨茶』，会在飓风季节前用特殊工艺发酵，据说能预防湿气入体。而格林纳达的肉豆蔻茶，则用茶树枝干熏制香料，让每一口都带着木质的温暖。