在品尝功夫茶时，控制水流速度是一门艺术，稍有不慎，茶汤便会过浓，苦涩难咽。许多茶友常遇到这一问题，但通过调整注水手法，便能轻松避免。下面分享几个实用技巧，让茶汤始终保持在最佳状态。

首先，注水时水流应保持细缓。许多新手喜欢快速倒水，以为这样能更快出汤，实则大错特错。水流过急，茶叶翻滚剧烈，内含物质释放过快，茶汤自然浓烈。正确做法是让水柱如丝般轻柔，沿杯壁缓缓注入，这样茶叶能均匀受水，茶汤口感更柔和。

其次，注水高度也需留心。高冲虽能激发茶香，但也容易让茶汤变浓。建议将壶嘴贴近盖碗或紫砂壶，降低水柱冲击力。特别是在前几泡，茶叶尚未完全舒展时，低冲能避免过度萃取，让茶味层次更丰富。

此外，不同茶叶对水流的要求也不同。例如，冲泡岩茶时，可以适当提高水流速度，激发其高香特质；而冲泡嫩度高的绿茶或白茶，则需格外轻柔，以免破坏鲜爽口感。根据茶性调整手法，才能真正展现茶的魅力。

最后，别忽视出汤时间。即使水流控制得当，浸泡太久也会让茶汤变浓。建议前几泡快速出汤，随着冲泡次数增加，再逐步延长浸泡时间。这样既能避免苦涩，又能让每一泡茶汤都恰到好处。

记住这些技巧，多加练习，你也能泡出一杯浓淡相宜的好茶。功夫茶讲究的是心手相应，水流快慢之间，藏着的是对茶的尊重与理解。