功夫茶作为中国传统茶文化的精髓之一，讲究的是“水为茶之母，器为茶之父”。然而，在日常冲泡过程中，水垢问题常常被忽视，却直接影响茶汤的清澈度与口感。本文将结合老茶客的实战经验，教你如何巧妙规避水垢对茶汤的干扰。

首先，水质选择是根本。建议使用纯净水或山泉水，这类水质硬度较低，煮沸后不易产生白色悬浮物。若条件有限，可将自来水静置24小时让氯气挥发，再配合竹炭过滤，能显著减少水垢生成。

其次，器具养护尤为关键。紫砂壶和盖碗使用后要及时用柠檬片或白醋温水浸泡，特别是壶嘴和壶盖衔接处容易堆积水垢。每周用纳米海绵擦拭壶内壁，既能保養器皿又能避免矿物质沉积影响后续冲泡。

第三，水温控制有讲究。水沸腾后不要立即冲茶，敞开壶盖静置30秒让部分矿物质沉淀，此时水面会形成一层“水膜”，用茶匙轻轻撇去后再注水冲泡。乌龙茶类建议用95℃活水高冲，绿茶则适合85℃吊水低斟。

老茶人还有个秘方：预烫器具时加入两片新鲜竹叶，其中的天然皂苷成分能中和水中钙镁离子。第一泡醒茶水可用来淋壶身，既能温养茶具又能带走附着的水垢颗粒。

最后提醒，长期使用的电水壶要定期用土豆皮煮沸清洁，这个土法子比化学除垢剂更安全有效。记住“好茶需配活水”，保持水质清澈，才能让凤凰单丛的兰花香、武夷岩茶的矿物韵完全绽放于茶汤之中。