黄山毛峰与蒙顶甘露作为中国绿茶中的两大名品，向来备受茶友推崇。若论谁的茶汤更显柔润，不妨从两者的生长环境、制作工艺和冲泡表现细细道来。

黄山毛峰产自安徽黄山云雾缭绕的高海拔茶区，独特的自然环境赋予其嫩芽丰富的氨基酸含量。传统手工炒制时，老师傅会以掌心轻揉茶叶，使白毫脱落形成"鱼叶金黄"的特征。冲泡后茶汤清亮微黄，入口如春水漫过舌尖，鲜醇中带着淡淡的花香，回甘时喉头泛起丝丝清甜，这种柔润感如同江南细雨般温婉含蓄。

而四川蒙顶甘露则有着"仙茶"的美誉，早春采摘的单芽披满银毫，沿袭唐代"三炒三揉"的古法工艺。其茶汤呈嫩绿色，初尝时能明显感受到饱满的栗香，随着温度下降，滋味会逐渐转为蜂蜜般的绵甜。特别的是，优质蒙顶甘露在第三泡时会展现独特的"冷后浑"现象，茶汤冷却后出现乳浊状，此时啜饮竟比热饮更为甘滑。

若非要比较二者的柔润度，老茶客们或许会给出这样的答案：黄山毛峰的柔是山泉洗月的澄明，蒙顶甘露的润是晨露凝脂的丰腴。前者胜在鲜灵通透，后者长在醇厚饱满，恰似文人画中的水墨与工笔，各擅胜场。

建议茶友可同时冲泡对比：取3克茶叶，用85℃山泉水冲泡，先嗅干茶香气，再观叶底形态。黄山毛峰的芽叶多呈雀舌状，而蒙顶甘露的芽头更为肥壮，通过这样直观的品鉴，自然能体会两种"柔润"的不同意境。