霍山黄芽与西湖龙井同为中国名优绿茶，却因产地、工艺的差异造就了截然不同的香气风格。若将茶香比作琴弦，霍山黄芽是深谷幽兰的低吟，西湖龙井则是春日桃溪的欢歌。

霍山黄芽产自安徽大别山腹地，云雾滋养的茶芽自带山野灵气。传统烘焙工艺赋予它独特的熟栗香，初闻似炒熟的坚果般温暖醇厚，细品又渗出兰花香的冷韵。老茶客常形容其香气「沉而不闷，幽而不寡」，像隔着青纱嗅到山寺檐角的风铃，需要静心才能捕捉那缕縈绕的甜。

西湖龙井则散发着江南水乡的明快。狮峰产区特有的嫩豆香最为经典，仿佛剥开新鲜蚕豆时迸发的青嫩气息。上等明前茶还会带兰花香，但比起霍山黄芽的含蓄，它的花香更鲜活张扬，像采莲女腕间沾染的荷风。炒制时高温杀青形成的炒米香，又为茶香叠上一层人间烟火气。

若用乐器作比，霍山黄芽是古琴的泛音，需用紫砂壶慢煨才能激发层层韵味；西湖龙井则是琵琶的轮指，玻璃杯冲泡时香气便扑面而来。这两种香气本无高下，饮茶人自可根据心境选择——想独坐观云时，霍山黄芽的沉静最相宜；待客说笑间，西湖龙井的鲜灵更能添趣。

有趣的是，存放三年以上的陈茶又会呈现新境。霍山黄芽渐生药香，似老宅书房里的线装书；西湖龙井则转为梅子香，倒像江南梅雨时节推开的雕花窗。这大概就是中国茶最迷人之处：同一片叶子，藏着四时风月，万般性情。