正山小种红茶，作为中国红茶的鼻祖，以其独特的松烟香和桂圆汤闻名于世。想要充分激发它的醉人香气，醒茶这一环节至关重要。今天就让我们一起来探索，如何通过醒茶让正山小种焕发最佳风味。

首先，我们需要了解什么是醒茶。简单来说，醒茶就是让沉睡的茶叶与空气充分接触，唤醒其内在的香气物质。对于正山小种这样的全发酵红茶，醒茶更是不可或缺的步骤。

具体操作时，建议先将茶叶从包装中取出，放置在干净的茶荷或白瓷盘上。注意环境要干燥无异味，室温保持在20-25℃为宜。轻轻拨动茶叶，让它们舒展开来，这个过程大约需要15-30分钟。若是存放时间较长的陈年正山小种，可以适当延长醒茶时间。

醒茶过程中有几个细节需要注意：避免阳光直射，因为紫外线会破坏茶叶中的芳香物质；也不要将茶叶暴露在潮湿环境中，否则容易受潮变味。专业茶人还会根据季节调整醒茶时间，比如夏季气温高时可以适当缩短。

醒茶完成后，你会明显感觉到茶叶散发出更加浓郁的甜香。这时再用90℃左右的热水冲泡，茶汤会更加醇厚，桂圆干的甜香与松烟的熏香完美融合，回味悠长。

记住，好的正山小种就像一位沉睡的佳人，需要我们耐心唤醒。掌握了正确的醒茶方法，你就能充分领略到这款世界名茶的极致魅力。