蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，以其独特的“黄汤黄叶”和甘醇口感闻名。冲泡方式直接影响茶汤的风味展现，盖碗与玻璃杯的差异尤为明显。今天，我们就从器具特性、茶汤层次感和观赏性三个维度，聊聊这两种冲泡方式的真实体验。

一、器具特性：盖碗聚香，玻璃杯直白
盖碗的瓷质胎体紧密，能有效锁住蒙顶黄芽的嫩玉米香和熟栗香。尤其是注水后盖上碗盖的“闷香”过程，让热气在碗内循环，激发茶叶内质缓慢释放。而玻璃杯的散热快，香气会随热气迅速飘散，更适合喜欢清新第一泡的茶友。

二、茶汤层次：盖碗有韵律，玻璃杯显本真
用盖碗冲泡时，快出水的第一泡（3-5秒）鲜甜如甘露，第二泡延长至8秒则醇厚感凸显，这种递进式体验正是老茶客追求的“茶韵”。玻璃杯因无法快速分离茶汤，茶叶持续浸泡，滋味更统一，但会损失黄芽特有的层次变化。

三、观赏体验：玻璃杯占优，盖碗重仪式
透过玻璃杯看蒙顶黄芽“三起三落”的舞姿确实是享受——芽头先浮后沉，再因吸水复浮，最后如群笋立底。盖碗虽不便观形，但掀盖闻香的仪式感，以及观察叶底舒展度的专业玩法，又是另一番趣味。

小贴士：新手建议先用玻璃杯（90℃水+3克茶），直观掌握茶叶状态；老手可用盖碗（85℃水+5克茶），通过调整出汤时间玩转风味。切记蒙顶黄芽忌高温久泡，否则嫩芽易闷出涩味。