蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，不仅以其独特的‘黄汤黄叶’闻名，更因其深厚的茶道文化与礼仪讲究而备受推崇。在四川蒙顶山的云雾缭绕中，这片茶叶承载着千年的历史与匠人的心血，每一杯茶汤都是对传统的致敬。

茶道文化上，蒙顶黄芽讲究‘静心品茗’。茶席布置需简洁雅致，以素色茶具为佳，避免喧宾夺主。冲泡时，水温控制在85℃左右，注水手法轻柔，如‘凤凰三点头’，寓意对宾客的尊敬。茶汤分三次斟满，第一次称为‘醒茶’，第二次为‘正味’，第三次则是‘回味’，每一泡都蕴含不同的层次与意境。

礼仪方面，主人奉茶时需双手托杯，杯柄朝向客人右侧；接茶者应轻叩桌面三下以示谢意（此为‘叩手礼’源自古时乾隆微服私访的典故）。若多人同饮，需按长幼或主客顺序分茶，切忌‘跨杯取茶’。品饮时先观汤色，再闻香，最后小口啜饮，舌尖轻抵上颚感受甘醇，切忌一饮而尽。

值得一提的是，蒙顶黄芽的茶渣亦有讲究。传统上会将叶底展开观赏，若叶片完整、呈金镶玉色，则为上品。茶会结束时，主人常以‘以茶会友，天长地久’作结，宾客则回应‘一盏清茗谢知音’，尽显文人风雅。