乌龙茶，作为中国传统的半发酵茶，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。然而，很多人在冲泡时常常因为时间掌控不当，导致茶汤苦涩难咽。那么，究竟泡多久才能避免苦涩呢？其实，关键在于掌握好时间和技巧。

首先，冲泡乌龙茶的水温至关重要。一般来说，建议使用90℃至95℃的热水。水温过高容易导致茶叶中的苦涩物质过快释放，影响口感。将热水倒入茶壶后，第一泡的时间控制在10-15秒即可，这泡茶汤通常称为“洗茶”，主要是唤醒茶叶，去除表面的杂质。

从第二泡开始，可以根据茶叶的种类和个人口味调整时间。轻发酵的乌龙茶（如清香型铁观音）建议浸泡20-30秒，而重发酵的乌龙茶（如大红袍）则可以延长至30-40秒。每一泡的时间可以逐渐增加5-10秒，这样能更好地释放茶叶的层次感。

此外，茶叶的用量也会影响冲泡时间。一般来说，150毫升的盖碗放入7-8克茶叶为宜。如果茶叶放得过多，即使时间很短，茶汤也会变得浓烈苦涩；反之，茶叶过少则茶汤淡而无味。

最后，记住一个简单的口诀：“快进快出”。尤其是前几泡，动作要迅速，避免茶叶长时间浸泡在水中。如果觉得茶汤偏淡，可以适当延长冲泡时间，但切勿一次性泡太久。

总之，冲泡乌龙茶是一门艺术，需要耐心和经验的积累。掌握好时间和技巧，你也能泡出一杯香气四溢、回甘悠长的好茶！