乌龙茶，以其独特的半发酵工艺和丰富的口感层次，深受茶友喜爱。在品茗时，搭配适当的坚果不仅能提升茶香，还能带来丰富的味觉体验。那么，乌龙茶究竟搭配什么坚果最能提香又不腻口呢？

首先，杏仁是乌龙茶的绝佳搭档。杏仁的清香与乌龙茶的醇厚相得益彰，尤其是轻度烘焙的杏仁，既能提香又不会掩盖茶的本味。例如，台湾高山乌龙茶搭配微甜的杏仁，茶汤的甘甜与坚果的香气交融，令人回味无穷。

其次，腰果也是不错的选择。腰果油脂丰富但口感清爽，与铁观音等香气高扬的乌龙茶搭配时，能中和茶的涩感，同时突出茶的花果香。建议选择原味或轻度盐焗的腰果，避免过重的调味影响茶味。

此外，山核桃的独特油脂香与武夷岩茶的矿物感堪称绝配。岩茶的“岩韵”与山核桃的醇厚相互衬托，尤其适合在秋冬季节品饮。不过需注意控制食用量，以免过于油腻。

若追求新奇搭配，不妨尝试松子。松子的木质香气与凤凰单丛的蜜兰香交织，能碰撞出令人惊喜的风味。但松子价格较高，适合作为偶尔的茶点之选。

最后提醒两点：一是坚果最好选择原味或轻加工的，避免糖、辣等重口味掩盖茶香；二是搭配时建议“先茶后坚果”——先啜饮茶汤品味本味，再细嚼坚果感受回味，这样的节奏最不易腻口。