在品茶的世界里，乌龙茶因其独特的香气和口感备受青睐。除了常见的铁观音、大红袍等知名品种，其他乌龙茶如凤凰单丛、冻顶乌龙等，同样拥有丰富的风味。然而，要想充分激发这些茶的香气，水温的选择至关重要。

一般来说，其他乌龙茶最适合用90°C至95°C的水温冲泡。这个温度区间既能有效释放茶叶中的芳香物质，又不会因温度过高而破坏茶叶的细腻口感。例如，凤凰单丛以高香著称，若水温过低，香气难以充分展现；但若直接用沸水冲泡，又可能让茶汤变得苦涩。

具体到不同的品种，可以稍作调整：

• 凤凰单丛：建议使用95°C左右的水，因其香气高扬，稍高水温有助于激发花香和果香。
• 冻顶乌龙：90°C至92°C的水温更为适宜，避免过高的温度破坏其醇厚回甘的特点。
• 文山包种：这类轻发酵乌龙茶可用90°C的水，以保留其清新的草本香气。

冲泡时，还需注意以下几点：

1. 先用热水温杯，提升茶具温度，避免水温快速下降。
2. 第一泡建议快速出汤，时间控制在10秒左右，后续可逐渐延长。
3. 水质以软水为佳，避免使用含氯量高的自来水。

掌握这些技巧，你便能充分体验到其他乌龙茶的独特魅力。茶香袅袅，回味悠长，这正是茶道中的乐趣所在。